Ez a füstölt szalonna hagyományos falusi feldolgozási módszerekkel készül, ahol a hús sózása és érlelése után természetes füstölési folyamat következik. Ennek köszönhetően a szalonna állaga és íze is intenzív, mégis tiszta.

A lassú érlelés során a termék elveszíti felesleges nedvességtartalmát, miközben megőrzi telt, karakteres ízvilágát. A füstölés természetes fán történik, adalékanyagok nélkül.

Szeletelve, főzéshez vagy friss kenyér mellé fogyasztva is kiváló választás.