A házi sonka hagyományos sózási és érlelési technológiával készül, amely során a hús lassan nyeri el végső állagát és ízét. A hosszú érlelési idő biztosítja a telt, enyhén füstös, mégis természetes ízvilágot.

A termék készítése során nem használnak mesterséges adalékanyagokat, így megőrzi autentikus jellegét. A gondos feldolgozás eredménye egy omlós, mégis karakteres sonka, amely hidegtálakhoz, ünnepi alkalmakhoz is kiváló.